IL VECCHIO MULINO
PIZZERIA AGRITURISTICA

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PIZZERIA AGRITURISTICA
VIA BINDO CROCCHI N.1 – TORRENIERI (link maps)

Prenotazione: 3883812389

Aperti a cena dal Mercoledì alla Domenica dalle ore 19:00 alle 23:00

Nel vecchio mulino di Torrenieri, una volta destinato alla macinatura del grano ed oggi nostra cantina operativa, abbiamo deciso di aprire una pizzeria agrituristica, per valorizzare quella che era la produzione storica del luogo, la farina.
Utilizzando esclusivamente prodotti locali, certificati 100% toscani.

I NOSTRI IMPASTI

  • VERACE: ad alta idratazione, leggero e digeribile, dal cornicione alveolato, con una lunga e paziente lievitazione che arriva alle 72 ore
  • ALLA TOSCANA: per una classica pizza sottile, dalla lavorazione di grani toscani selezionati
  • INTEGRALE: realizzato con grani antichi toscani macinati a pietra, fragrante e profumato